Бочка для вина

3D Model

На начало XX века виноделие составляло важную строку бюджета Терского казачьего войска, причем большинство виноградников находилось в руках простых казаков, составлявших весомый класс фермеров-виноделов Кавказа. Впрочем, картина была далеко не радужной. М. Караулов указывает на то, что винодельческие районы страдают от бездорожья, затрудняющего доставку вина потребителям. К тому же виноделие переживало кризис “вызванный не столько опустошительными болезнями (филлоксера и, особенно, мильдиу), сколько введением акциза на виноградный спирт местной выкурки”. Не будем забывать, что главный город низовых терских казаков, Кизляр, всегда славился бренди и сорта, которые росли здесь максимально подходили для накопления сахара, были высокоурожайны, но вино давали низкого качества.