Cuscusera - CERAMED

3D Model

La cuscusera es una forma de cocina para la cocción de alimentos, principalmente cuscus. En este caso nos encontramos con una cuscusera hallada en El Castillejo (Los Guájares, Granada) y datada a mediados del siglo XIII. Se trata de una pieza con una pasta anaranjada, con inclusiones de grano finas. Ha sido modelada a torno y cocida en una atmósfera oxidante. Tiene una forma cerrada, parte de un labio redondeado y borde engrosado al exterior. El cuello cilíndrico y continua en un cuerpo globular con dos asas de puente de sección elíptica. La base es plana y ha sido perforada para favorecer el cocinado de alimentos. A modo de decoración se remata con una fina línea incisa en la zona superior del cuerpo y está acabada con un engobe.

• Serie funcional: Cuscusera
• Grupo funcional/uso: Cocina
• Cronología: Mediados siglo XIII

Proyecto CERAMED. Ceramoteca medieval: Materialidad y Virtualidad. Instrumento docente y de divulgación