Il s’agit d’une meule à main permettant de moudre les céréales pour en retirer la farine. Elle est composée de deux pierres taillées circulaires : celle posée sur le sol est la meule dite dormante (ou meta), qui est fixe. Celle qui vient par-dessus est la meule dite mobile (ou catillus), qui est rotative. Cette dernière est actionnée par un manche en bois qui dépasse sur l’un des bords extérieurs. Le grain était posé entre les deux pierres et la farine tombait sur les côtés. Celle-ci était en fonctionnement au Maroc (Akka, province de Tata) en 1999
Depuis la fin du Paléolithique, l’usage de la meule est resté constant jusqu’à la fin du XIXe siècle, où elle fut remplacée par des machines d’un genre nouveau. Ce type de moulin apparaît dès le début du Ve siècle av. J.-C et se répand dans tout le monde grec. Ces meules étaient utilisées pour toutes sortes de produits à broyer, minerais compris.
http://webmuseo.com/ws/musee-artenay/app/collection/record/232
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