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More model informationBaratte à crème glacée, vers 1940 Fabrication artisanale Bois, métal 98,00 x 49,50 x 94,80 cm Collection Musée POP, 1994.2175
Un mélange d’œufs, de lait et de crème est placé dans un récipient de métal. La baratte est remplie de glaçons puis le contenant y est déposé. La manivelle est actionnée par une personne qui fait tourner le baril de bois jusqu’à ce que l’assortiment de produits laitiers soit mélangé et par la suite, gelé.
CC AttributionCreative Commons Attribution
Jul 31st 2018
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