Kuchnia i magazyn/ Kitchen and storeroom3D Model
Pomieszczenia znajdujące się na północ od refektarza najprawdopodobniej służyły przechowywaniu żywności oraz przygotowywaniu pożywienia. Ta interpretacja, poza położeniem bezpośrednio przy miejscu spożywania posiłków, poparta jest licznymi znaleziskami płaskich ceramicznych płyt, lokalnie nazywanych dokat, służących wypiekowi płaskiego chleba z sorgo. Tradycja wytwarzania kisry, jak obecnie nazywa się ten chleb, sięga czasów meroickich, a do dziś te cienkie chleby z sorgo są podstawą wyżywienia Sudańczyków.
The rooms to the north of the refectory most probably served as a place where food was stored and prepared. Located next to the dining area, they yielded many flat ceramic tiles, known locally as dokat. These were used for baking thin sorghum bread, nowadays called kisra. The tradition of making it dates to the Meroitic times, and they are still a staple of the Sudanese people.
Comments