Die Mühle mit Mühlteich und Anbindung an die Kleine Saale stellte eine der wirtschaftlichen Grundlagen des Klosters dar und gehört in ihren Grundmauern zu den ersten Gebäuden im Gelände.
Gegenüber dem heutigen Schulhaus steht die alte Klostermühle, die mit ihrem wertvollen Mahlwerk (eine Panstermühle von 1708) ein bedeutendes technisches Denkmal enthält. Der Bau wurde durch Anbauten und Erweiterung insbesondere seit dem späten 19. Jahrhundert verändert. Auf die Anfänge der Klosterzeit im 12. Jahrhundert gehen einige Bögen im Inneren zurück. In Verbindung mit der Anlage der Kleinen Saale zur Wasserzufuhr für den Wirtschaftsbetrieb des Klosters und der Entsorgung der Abwässer war die vielseitig genutzte Mühle ein wichtiger Bestandteil der Gesamtanlage.
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