En 1702, l’ingénieur Rousselot, alors directeur des fortifications de La Rochelle, dresse les plans de la redoute de Chef de Baie, dite Tour Carrée. Elle ne fut érigée qu’en 1708. Ce bâtiment positionné en retrait de la batterie de Chef de Baie s’inscrit dans le système défensif de la baie afin de protéger l’entrée du port de la ville. La redoute, de plan carré de 11 m de côté, flanquée d’avant becs destinés à augmenter sa solidité, est composée de trois niveaux. Le premier étage, par lequel on accède, est muni de deux salles, l’une fait office de corps-de-garde et l’autre de cuisine. A partir de ce niveau, on peut accéder au rez-de-chaussée qui regroupe les réserves, les magasins à poudre et aux vivres ainsi qu’une citerne, et au deuxième étage qui est constitué d’une plate-forme munie de créneaux et de mâchicoulis. L’ensemble a été couvert par une toiture en pavillon mais au milieu du XIX° siècle, la redoute perd sa toiture au profit d’un parapet. Vincent Miailhe (INRAP)
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