Triangles: 2.8M
Vertices: 1.4M
More model informationMón vịt hấp bún Huế là một món ăn truyền thống Huế có hương vị độc đáo và phong cách riêng. Dưới đây là công thức cơ bản để làm món vịt hấp bún Huế:
Nguyên liệu:
- Vịt hấp:
- 1 con vịt (khoảng 2-2.5 kg)
- Gia vị hấp: muối, tiêu, nước mắm, tỏi băm, ớt băm
- 1 ống bún Huế (bún lá)
-
Rau sống: rau sống, giá đỗ, xà lách, lá chuối non
-
Nước mắm gia vị:
-
Nước mắm, đường, nước, tỏi băm, ớt băm theo khẩu vị
-
Bánh ướt Huế (tùy chọn):
- 2 chén bột gạo nếp
- 1/2 chén bột gạo tẻ
- Nước cốt dừa hoặc nước cốt dừa từ quả dừa tươi
- Muối
Cách làm:
-
Chế biến vịt: - Rửa sạch vịt và bỏ mỡ bên trong. - Ưng 1-2 muỗng nước mắm, muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm lên bề mặt vịt để gia vị thấm. - Hấp vịt trong khoảng 1,5 - 2 giờ cho đến khi vịt chín mềm và thấm gia vị.
-
Làm nước mắm gia vị: - Trộn nước mắm, đường, nước, tỏi băm, ớt băm theo khẩu vị để tạo nước mắm chua ngọt và thơm.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món vịt hấp bún Huế!
Nov 19th 2023
Comments